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名贵水产养殖品种--星斑川鲽

归档日期:06-05       文本归类:鲽形目      文章编辑:爱尚语录

  星斑川鲽一般称为星鲽,俗称花豹子、花边爪,是一种大型鲆鲽鱼类。它经济价值很高,是日本目前最受欢迎的比目鱼类之一,在日本市场每公斤售价一般在1-2万日元(折合人民币约670-1350元)。中国水产养殖网工作人员从上海铜川路水产市场了解到,目前该市场的珍珠鱼的售价格在40元每斤,销量还可以。此外,它肉味鲜美、口感好,比牙鲆含有更多的胶原蛋白,肉质、肉味及口感都好于牙鲆,是一个值得推广的优良品种。

  1.形态特征:星斑川鲽隶属鲽形目鲽科星鲽属,其形态特征与牙鲆、石鲽等鲽目的种类极为相似。体扁平,左右不对称,两眼位于头部的右侧,口中等大,各鳍无棘。背鳍和臀鳍均较长,有眼的一侧有色素。成鱼无鳔。

  2.食性:星斑川鲽属杂食、底栖动物食性。主要摄食虾类、蟹类、小型贝类、棘皮动物、头足类动物以及小鱼等,据报道,人工养殖条件下可投喂小杂鱼与配合饲料。

  3.生长特点:星斑川鲽生长速度比较快,但较牙鲆慢。人工苗孵化后18个月全长可达34厘米,体重可达800克。星斑川鲽与其它鲽形目鱼类相似,都具有雌性生长快于雄性个体的特点。

  4.生活习性:星斑川鲽为底栖性鱼类,无眼的一侧着底生活,喜欢栖息于相对较硬的底质,如岩石底、砂底或砾石底。星斑川鲽性格温驯,平时一般浮动较少,只有在觅食时才跃起捕食。星斑川鲽与其它鲽类相似,对温度适应性较强。据日本的养殖经验,星斑川鲽最适宜的养殖水温为13-23℃。其对盐度没有太高的要求,一般海域都可以养殖。

  5.繁殖习性:自然界雌星斑川鲽产卵一般喜欢河流的入海口或者靠近沼泽地带,或者其它近海岸的潜水域。根据其自然分布不同,产卵季节也有所不同,一般是在每年9月至次年3月。产卵时的水温要求在10.5-12.5℃之间。1条体长为25.4厘米的成熟雌鱼,在产卵季节可以产1000万粒卵。产卵时对水域的底质没有特别的要求。

  6.养殖发展前景:星斑川蝶是继牙鲆、大菱鲆以后被认为最有希望的养殖鱼类之一,将成为新的产业。星斑川鲽营养价值高,口感独特。在国内外市场上深受欢迎,特别是欧洲,在市场上与蛙鳟鱼类媲美。加之其耐运输、耐冷冻,冷藏后肉质基本不变,深受广大消费者的喜欢。

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