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记者调查揭秘海鲜市场真假龙利鱼 巴沙鱼当龙利鱼卖

归档日期:05-24       文本归类:鲽形目      文章编辑:爱尚语录

  有一种鱼叫龙利鱼,最近挺火,刺非常少,肉质细嫩,很多人都喜欢吃,很多地方也可以买到,但它们的价格相差非常大。那些低价的龙利鱼会不会有问题呢?

  在烟台莱山区的一个农贸市场,据一位摊主介绍,龙利鱼在烟台俗称鳎米,重量在两斤多的龙利鱼价格约为一百元左右一斤。

  市场上鲜活的龙利鱼价格比较高,但是在购物网站上,处理好的“龙利”鱼柳反而价格很低,每斤在二十元左右。在一家大型超市,导购员推荐了一款二十元左右一斤的巴沙鱼柳,并且称这就是龙利鱼。另一家超市的导购也表示巴沙鱼就是龙利鱼。

  海鲜批发市场情况如何呢?在烟台的九田水产批发市场,许多商家都在出售“龙利”鱼柳,在一家店铺,当记者表示要购买龙利鱼的时候,对方从冷库拿出了一箱鱼。装鱼的箱子上写着巴沙鱼,但工作人员却信誓旦旦地表示:这就是龙利鱼。在另一家店铺,老板拿出的并不是鱼柳,而是从鱼的腹部切开的整鱼,并且表示巴沙鱼和龙利鱼是一样的。

  龙利鱼和巴沙鱼真的是一种鱼么?记者拿着在海鲜批发市场拍到的照片找到了鲁东大学农学院水产系讲师陈军,陈军在看过照片后表示,上面的鱼不是龙利鱼!

  据陈军介绍,龙利鱼和巴沙鱼从外形上非常容易区分,龙利鱼指的是半滑舌鳎和大鳞舌鳎,属于鲽形目的,舌鳎科,舌鳎属。龙利鱼是一种海鱼,身体扁平,紧贴地面,两只眼睛都在身体的背侧。而巴沙鱼学名其实叫做芒鲶,它是身体左右两侧对称的。

  “巴沙鱼主要是产于东南亚地区,越南地区是比较多的,像我国能够买到的巴沙鱼大多数都是从越南进口过来的。”陈军说。

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