我要投搞

标签云

收藏小站

爱尚经典语录、名言、句子、散文、日志、唯美图片

当前位置:白小姐免费资料大全 > 鲀鱼 >

三月河豚肥 误食易致命

归档日期:05-08       文本归类:鲀鱼      文章编辑:爱尚语录

  原标题:三月河豚肥 误食易致命■ 本报记者 孙婧 通讯员 徐敬 与朋友聚餐总是令人放松愉悦,

  与朋友聚餐总是令人放松愉悦,但近日三亚市民黄先生就险些因美食而丢了性命。他在聚餐中尝了一种味道鲜美的鱼,随后口唇发麻,倒地不省人事,陷入深度昏迷。直到数日后,他才在海南省第三人民医院重症医学科(ICU)病房中醒来。

  包括黄先生在内,今年以来,海南省第三人民医院重症医学科已经收治了3位河豚鱼中毒患者。他们无一不是食用河豚鱼后感到身体发麻、呼吸困难、循环衰竭,情况最严重的黄先生,被送到医院抢救时已经心跳呼吸骤停、双侧瞳孔散大。医护人员通过血液灌流串联血液透析治疗、呼吸机辅助通气、头部亚低温、抗感染等治疗后,从血液中迅速清除毒物,才将黄先生从死亡线天才康复出院。

  每年3至4月,是河豚鱼的产卵季节,此时河豚鱼皮下脂肪含量高,肉质鲜美,但此时也是河豚鱼毒性最强的时节。

  “河豚毒素会导致呼吸困难、血压下降、言语障碍、昏迷,而且症状发展迅速,一般在食后半小时至3小时发病,病死率高。”重症医学科主任林森特别提醒。

  他介绍,河豚毒素是目前自然界中发现的最毒非蛋白质物质之一,属于神经毒素的一种,毒性相当于剧毒药品氰化钠的1250倍,只需要0.48毫克就能致人死命。而河豚毒素一般分布在河豚的卵巢、睾丸、肝脏、鱼皮及鱼子中。少数品种连肌肉中也含强毒。

  实则不然。河豚毒素毒性稳定,炒、煮、盐腌和日晒等均无法将其破坏。曾经就有一个急性河豚中毒案例,食客所食用的河豚已经用121摄氏度的蒸气处理了2小时,仍出现中毒情况。

  医护人员提醒,首先要学会识别河豚鱼。河豚鱼又称鲀鱼、气泡鱼,是一种体裸无鳞、眼大唇厚、呈圆桶型前粗后细的鱼类。民众应自觉做到不购买、不食用,也不要轻信“人工养殖河豚鱼毒性小或无毒”等传言。同时,市场应禁售河豚。捕捞的新鲜河豚应当集中交由专业人士加工,不新鲜的应设法处理且禁止食用,消除食品安全风险隐患。

本文链接:http://canbag.net/_yu/606.html