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极品美味!诸暨首家可以涮河豚的火锅店尝一口就鲜掉眉毛!

归档日期:05-02       文本归类:鲀鱼      文章编辑:爱尚语录

  ,而渝大匠选用的则是个头最大、营养价值最高,素有“鱼王”之美称的红鳍东方鲀,深受各路食客的喜爱~

  最经典的吃法是:用来做河豚汤底的小火锅,用鱼骨熬制而成,这一口奶白色的汤,终于明白苏东坡的一句“据其味,真是消得一死”了~

  店家承诺不用味精!这鲜味是鱼本身的“鲜”,用来涮火锅真觉得奢侈!所以喝掉喝掉!

  很多人可能会对河豚鱼皮望而却步,但殊不知河豚鱼皮小分子量胶原蛋白含量极高,是河豚鱼身上最美味的一部分,很重要的营养成分,具有美容的功效~

  我国有54种河豚,大多都可以食用,但是想要享用河豚却是充满了风险。这种美味却又拥有剧毒的生物,必须要去像渝大匠一样正规以及有授权的店,经过专业的厨师进行仔细的处理,才能食用哦!

  从开业以来,排队是这家店的常态!!原因无他,只是因为地道的辣!还有超赞的美味~

  锅底是火锅的灵魂,渝大匠老火锅坚持古方秘制。20多种秘方配制的牛油锅底!麻,辣,鲜,香,味味俱全!牛油香得光是闻闻,就忍不住流口水。

  这一锅麻辣鲜香的背后,是渝大匠炒料手艺人的三代传承与坚持。每天凌晨3点钟开始炒,炒足6小时,才会麻辣鲜香,辣而不燥,油而不腻,过齿留香。

  经典的鸳鸯锅,中间的菌汤是由来自云南的野生菌,熬制而成~在吃火锅之前你得先来口汤,养胃~

  毛肚鹅肠都是火锅必点菜,而他家的空运来的毛肚凭借着口感脆嫩,更是吃货必点之菜。

  巴掌大的毛肚,厚度也是可见一斑。七上八下都是老生常谈了,大概是因为太过于新鲜,所以涮烫的时间相对要更加短一些,微微卷起时吃,口感爽脆的正好。

  经过秘制的牛肉,被切成0.6毫米,每天限量供应!!特供的牛肉鲜度锁得很紧,入口带有嚼劲,滋润度也很赞!

  我虔诚的涮好了肉,一口咬下就被其肉质的细嫩迷倒,牛肉嫩滑的口感,吸收了火锅汤底以后口感一级棒。

  小编可是第一次见鲨鱼肚,在一般的火锅店里可是吃不到的!它表皮光滑,晶莹剔透,涮上2分钟,鲨鱼肚就变得润滑柔软,后味绵密浓香,满满胶质~

  牛肉的品质很好,片大完整,还不容易断裂,脂肪均匀的分布在瘦肉的外圈,忍不住统统往锅里下!

  小龙虾要做得好,头一条就是要保证食材的新鲜度!不管是什么样的海鲜,全都是老板一大早采购,个保个的新鲜。

  吃上一口,立刻充满整个口腔,让人忍不住的竖大拇指。除了蒜泥还有十三香、麻辣味,免费吃!免费吃!免费吃!重要的说三遍!想想都爽~

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